Кружевные блины

Ингредиенты:
100 грамм муки
1 ст. ложка сахара
3 больших яйца
75 грамм растопленного сливочного масла
300 мл. молока

Способ приготовления:
1. Просеять муку, добавить сахар и яйца, перемешать, добавить немного молока и смешать все миксером до однородности.
2. Растопить сливочное масло, добавить к тесту.
3. Влить оставшиеся молоко и все хорошо перемешать с помощью миксера. Накрыть и оставить на 30 минут.
4. Выпекать на сильно разогретой сковороде.

Кексы

Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 пачка маргарина (250 г.),
- 1 ст. кефира или сметаны,
- 1 ч.л. соды, погасить,
- мука, чтобы получилось густое, как сметана, тесто.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин, и тщательно перемешать. Влить сметану, соду и муку, чтобы получилось густое тесто.