Записи по тегу "здоровое питание"

| перейти в дневник

питание Евгении Медведевой

3 апреля 2016
- К слову о перекусах... Все говорят, что у тебя идеальная фигура для фигуристки — изящная, тонкая, звонкая.
– Правда? Никогда не слышала... Вау! А я, наоборот, где-то прочитала, что у меня слишком тощие ноги, которые никому не нравятся (смеется).
- Большинство все-таки восхищается. А как ты поддерживаешь вес? Это какая-то специальная диета?
– Нет, я вообще не придерживаюсь диеты.


29 января 2017
Мой любимый отдых — прийти в кофейню, взять большую чашку кофе, йогурт и читать книжку или сидеть в телефоне. Последний такой раз я просидела три часа. На тортики и пирожные меня не тянет. Жирные кексы с кремом — это не мое, я люблю молочный шоколад. Не могу сказать, что прямо ограничила себя. Перед тренировкой, бывает, пару кубиков съем. Сладкое присутствует в моей жизни, главное не перебарщивать, — сказала Медведева.


3 февраля 2017
— Часто юные фигуристки, когда взрослеют, набирают лишний вес. Как с этим справляться?
— За весом, конечно, нужно следить. Не могу сказать, что я сижу на строжайших диетах, никакой катастрофы с этим у меня нет. Нужно правильно питаться, каждая девушка знает, как это делать.
— Как вы питаетесь, если не секрет?
— Из-за расписания тренировок получается три раза в день: завтрак, обед и ужин. Ужин иногда бывает лёгким. У меня по две тренировки в день. До, после и между ними как раз есть время.


февраль 2017
Беляево, суббота, час дня. В буфете ледового дворца «Хрустальный» оживление, как в «Симачеве» у барной стойки, — фигуристы закончили тренировку. Сосиски в тесте и сочники, правда, остаются грустно лежать на прилавке — эту часть скромного меню спортсмены игнорируют. «Строгой диеты у нас нет, но следить за тем, что ешь, нужно обязательно», — крошечная (159 см, 41 кг) Женя Медведева проглотила свою свинину с гречкой за рекордные пять минут. Всего минут между тренировками у нее сто двадцать, и в них нужно уместить полноценный обед, полноценный тихий час и полноценный разговор со мной.
— В кофейнях же одни соблазны — тортики, пирожные...
— Я к ним равнодушна. Не потому, что нельзя, — просто не люблю все эти масляные кремы и приторную глазурь. Но это не значит, что я такая правильная. Существует ведь еще молочный шоколад — ем его почти каждый день, хоть и по чуть-чуть.

16 февраля 2017
— Говорят, что у спортсменок, как у балерин, жесткая диета, нужно постоянно контролировать питание.
Жанна: — Лет до 12 — 13 Женя ела больше, чем я и бабушка, вместе взятые. Все, что хотела, в любых количествах.
— Три котлеты, булочки?
Жанна: — Абсолютно. Теперь уже мы немножко сдерживаем. Это у маленьких детей: побегал — и все вылетело. А у взрослых все немного иначе. Сейчас, перед олимпийским сезоном, мы стараемся не экспериментировать с весом.
[]

7 августа 2017
По мере взросления Женя стала осознавать, что она уже не может употреблять столько сладкого, сколько раньше, — и теперь уже она приучила себя к более правильной диете:
— Трудно, но я к этому привыкну, — сказала она, смеясь.


| перейти в дневник

Пример белкового меню на неделю

• Понедельник:
1. 200 гр. овсяной каши полить одной столовой ложкой меда
2. Съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан
3. 200 гр. отварных куриных грудок + большая порция салата из овощей
4. 150 гр. творога с жирность не более 5% и два апельсина
5. Пол-литра кефира с жирностью не более 2.5%
[cокращено]
| перейти в дневник
Печенье из бананов и овсянки! Возьми с собой, как перекус!
Ингредиенты:

Бананы — 2 шт.
Овсянка — 1 стакан

Приготовление:

1) Бананы разминаем удобным вам способом (после вилок и прочей утвари я пришла к тому, что руками бананы мять всё же легче и приятнее :)).
2) Всыпаем к ним овсянку и еще раз хорошо переминаем наше "тесто" (опять таки - руками удобнее всего!).
3) Выкладываем его на противень, застеленный ковриком или бумагой для выпечки. Можно выкладывать лепешечками, но я решила сделать сердечки, ведь форму печенье держит идеально.
4) Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

[]
| перейти в дневник

в духовке, в сотейнике и тд

Кабачки, запеченные с сыром - объедение!

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3. Посолить, добавить специи

4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы)
5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки

[]

[cut="cокращено"][cокращено]
| перейти в дневник

сладенькое

Овсяный пирог с бананами и черникой
Ингредиенты:
Спелые бананы 2 шт. (400 г)
Замороженная или свежая черника 1 стакан (200 г)
Мед 3 ст. ложки (75 г)
Овсяные хлопья 1 стакан (60 г)
Грецкие орехи 20 г
Обезжиренное молоко 200 г
Разрыхлитель теста ½ чайной ложки
Корица ¾ чайной ложки
Яйцо 1 шт. (70 г)
Ванилин 1 чайная ложка
Сахарная пудра (для украшения) 1 чайная ложка

Приготовление:
Разогрейте духовку до 190С. Застелите дно и бока посуды для выпекания фольгой. Если у вас керамическое блюдо, фольга необязательно — достаточно смазать поверхность небольшим количеством масла. Нарежьте бананы кольцами и выложите в подготовленную посуду. Туда же добавьте половину черники, 1/4 чайной ложки корицы и 1 столовую ложку меда, накройте фольгой. Выпекайте 15 минут, пока бананы не станут мягкими. В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу. Еще в одной взбейте оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин. Достаньте бананы с черникой из духовки, посыпьте овсяной смесью, затем равномерно вылейте смесь из молока. Посыпьте оставшимися черникой и грецкими орехами. Выпекайте пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется корочка золотисто-коричневого цвета. Для украшения посыпьте сахарной пудрой. Подавайте пирог теплым.

[]

[cокращено]
| перейти в дневник

суп

Простые рыбные супы

Минестроне — блюдо итальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Минестроне — одно из наиболее распространённых в Италии блюд.
Калорийность именно по этому рецепту - 23 ккал в 100 г

Оливковое масло - 2,5 ст. ложки
Лук репчатый - 89 г
Морковь - 240 г
кабачки (цуккини) - 537 г
вареное куриное филе - 318 г
сладкий красный перец - 158 г
сладкий желтый перец - 146 г
грибы (шампиньоны) - 422 г
томаты - 519 г
чеснок - 16 г
петрушка - 17 г
куриный бульон (вода, в которой варились только куриное филе) - 2,5 л

Куриное филе порезать небольшими куосчками и отварить. Достать из бульона, чтобы остыло. руками "разорвать" на мелкие кусочки.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук порезать на маленькие кусочки.
Кабачки (цуккини) нарезать соломкой по 1,5-2 см.
Сладкий перец (красный и желтый) тоже порезать соломкой по 1,5-2 см.
Грибы хорошо помыть и нарезать слайсами.
Чеснок мелко порубить. Петрушку тоже мелко порубить.
Томаты ошпарить кипятком. снять кожуру и нарезать соломкой.
Оливковое масло налить на гарячую сковородку. Важно, чтобы огонь был маленьким!
Сначала добавляете в масло лук. Жарите перемешивая пару минут, не забываем, что огонь должен был маленьким.
Потом добавляем чеснок и опять жарим пару минут. Морковку, тоже жарим, помешивая минуты 3. Дабавляем томаты, грибы, кабачки (цуккини).
Овощи должны полностью покрыться водой (часть этой воды пустят овощи, часть - долейте из бульона).
Накрываете крышкой, чтобы протушилось минут 10.
у меня все продукты не влезли в сковородку, потому эту овощную смесь, когда она стала практически готовой, я переложила в кастюрю, где доготавливала суп.
Немного оливкового масла опять же на хорошо разогретую сковородку.
Добавляем куриное филе. Жарим пару минут, помешивая. Филе не должно менять цвет. оно должно остаться таким же белым. Добавляем сладкий перец. наливаем немного бульона, чтобы полностью поркылись овощи и тушим на маленьком огне.
Когда овощи станут практически готовыми, добавляем их в кастюлю, где уже есть первая перцию овощей.
Ставим на большой огонь и доливаем тот бульон, что остался.
Доводим до кипения и варим до полной готовности овощей.

[null]

[cокращено]