Записи по тегу "еда"

| перейти в дневник
долго думал, что ж такие за макароны и почему макароны вдруг стали печеньем. не двано случайно узнал из МУЛЬТИКА, что оказывается, макарУны - это не макароны, написанные с ошибкой. это… макаронные Руны?)) Руны из макарон?) увы, это 2 разных слова. макароны - это макароны, моя повседневная еда, а макаРуны - это гейропейское печенье. ненавижу иностранные слова, похожие на русские. бесят. я не могу думать на 2-х языках.
| перейти в дневник

это прекрасно. уже хочу.

[]
Весной в Монголии обычно очень ветрено. Молочный чай, сам по себе или заваренный вместе с пельменями и сушеным мясом, – то что нужно в такую погоду
В Монголии часто используют зелёный чай, который продаётся спрессованным в форме плитки, например, грузинский. Можно взять и обычный листовой зелёный чай.
Как сделать молочный монгольский чай
2 стакана молока
2 стакана воды
1 ч.л. ложка зелёного чая.
соль по вкусу
Довести воду до кипения и сразу налить молоко. Ещё раз довести до кипения.
Положить зеленый чай. Мешать чай не ложкой, а половником, набирая его и выливая назад. Мешать так около 5 минут на среднем огне, затем добавить немного соли. Снова мешать. Процедить напиток от листьев чая. Напиток готов.
Можно ещё добавить сливочного масла или поджаренного курдючного жира.
В чай с молоком обязательно добавляют соль. В холод соленый чай хорошо согревает, в жару охлаждает за счет обильного потоотделения. Сейчас многие стали пить молочный чай без соли, но старое поколение говорит: без соли — это уже не чай.

Чай с пельменями
Из молочного чая готовят еще один традиционный монгольский напиток - банштай цай, чай с пельменями. Сытный, вкусный, он скорее похож на суп, чем на чай.
Сначала готовят банш – это, по сути, пельмени. Для начинки лучше всего использовать баранину, но допустимо говядину или свинину. Слепить пельмени, оставить на время, и приступить к приготовлению чая.
Вариантов чая несколько. Например, можно сделать его с рисом и мукой. Для этого в кастрюле растопить масло и добавить немного муки. Немного обжарить ее на малом огне. Добавить немного риса и тоже немного обжарить.
Добавить воды, бросить зеленый чай и довести до кипения. Варить около 10 минут на маленьком огне.
Затем в чай добавить пельмени и варить до готовности (около 10- 15 минут). Одновременно с пельменями можно бросить и кусочки сушеного мяса. Как только пельмени и мясо будут готовы, выключить чай и разлить по пиалам.
Такой чай, конечно, больше похож на суп. Даже не сразу и не поймешь, что в его составе зеленый чай. Вкусно и питательно.
--------------------------------------------------------------
я попробую. люблю зеленый чай, пельмени то же, и монгольское этно то же люблю... я обязательно попробую, если получу "грант" на проведение эксперимента в домашних условиях)
| перейти в дневник

я довольно долго искал ответ, в чем же разница между сосисками и колбасой.

и я его нашел. я был прав. эти 2 вещи не отличаются ничем, кроме формы! ничем. никаким вкусом они не отличаются - вкус у них один.
а варить сосиски в отличие от колбасы просто типа традиция.
| перейти в дневник
Соус состоящий из майонеза и кетчупа называется МАЙОНЕТЧУП(с) орет на просторах инета какой-то блогер.
а тем временем я даже и не подозревала, что у этой бодяги вообще есть название) хотя, это одно из величайших изобретений великого русского народа)